Des « excréments de souris dans des étuves à chorizo », du « fromage ramassé à la raclette sur le sol pour en faire du fromage fondu » ou encore des « souris vivantes ou mortes ». C’est ce qu’a rapporté la Cour des comptes après une enquête sur la fabrication des produits alimentaires premiers prix.

Pour se dégager une marge conséquente, les groupes agro-alimentaires sont prêts à jouer avec notre santé. Selon le rapport, la « consommation systématique [de ces produits] par une population croissante, pourrait avoir, à terme, des répercussions sur la santé publique ». Mais pour les autorités, il n’y a pas de quoi en faire un plat. Complice des grands entrepreneurs, le gouvernement diminue le nombre de contrôleurs. Après tout, il ne s’agit pour eux que de la santé des pauvres.