Les travailleurs de « Buffalo Grill » craignent pour leur emploi et on comprend pourquoi. Bien que les dirigeants de cette chaîne de restaurants nient plus ou moins, en se contredisant d’ailleurs, les soupçons de la Justice sur l’écoulement de bœuf britannique malgré l’embargo et les risques de « maladie de la vache folle », pourraient être fatales à l’entreprise. Mais les travailleurs doivent-ils pour autant se solidariser de leurs patrons ?

Si ceux-ci les ont poussés dans la rue, ce n’est sûrement pas pour défendre l’intérêt des salariés. Ils n’ont sûrement pas plus de scrupules à leur égard qu’ils semblent n’en avoir eu à celui de leurs clients. Un travailleur pour eux, c’est aussi « de la viande » à exploiter, et à licencier quand ça va mal. Du moment qu’ils s’engraissent…