L’Empire de l’or rouge : enquête mondiale sur la tomate d’industrie

de Jean-Baptiste Malet (2017, Poche, 7,40 €)

Un véritable cours d’économie mondialisée. Où on voyage de la Chine au Ghana, de l’Italie à la Californie et à la France. Où on voyage aussi dans le temps aux débuts de l’industrie agroalimentaire avec le ketchup de Heinz au XIX^e siècle, en passant par les camps de travail chinois ou les travaux « forcés » des migrants.

On se perd parfois un peu dans ces allers-retours incessants, mais la démonstration est probante. Pas de frontière entre le business et la mafia. En ces temps de pandémie de coronavirus, vous prendrez bien un petit coup de concentré de tomate ?

On peut voir également le documentaire L’Empire de l’or rouge, de Jean-Baptiste Malet et Xavier Deleu (2016, 75 minutes)

Élise Moutier