Le géant alimentaire Lactalis et la Fédération française des industriels de la charcuterie ont engagé une campagne médiatique et des actions en justice contre les applications Yuka et Nutriscore qui permettent de déterminer la teneur en sucre, gras et sel de leurs produits. Le prétexte avancé est que cela nuirait aux traditions culinaires et aux petits producteurs. En fait, les capitalistes de l’alimentaire veulent échapper à tout contrôle. De son côté, l’agro-industrie s’applique à mettre en échec toutes les mesures adoptées par l’Union européenne qui visent à réduire l’usage de pesticides dans l’agriculture et d’antibiotiques dans l’élevage.
Il est clair que pour l’agrobusiness et l’agroalimentaire, les profits intéressent davantage que la santé des consommateurs.
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