Par des vidéos, tournées clandestinement, l’association L214 (contre la maltraitance animale) dénonce les actes de cruauté et mises à mort brutales dans certains abattoirs : bovins et chevaux saignés sans étourdissement, cochons torturés à coups d’aiguillon électrique, animaux mal décapités dont la tête baigne dans le sang…
Et si les animaux en souffrent inutilement, le pire est que la même enquête révèle la souffrance au travail des ouvriers de ces écorcheries : travail harassant à la chaîne, tâches répétitives, effectuées dans le froid, l’humidité et le sang, horaires décalés, salaires de misère.
Car ce qui intéresse les actionnaires de la viande et les gros patrons d’abattoir, ce sont les cours de la Bourse et l’augmentation des profits en faisant faire le travail à cadences forcées, dans les conditions les plus choquantes et harassantes.